Osteboller

7-8 stk 

Jeg bruger 

230 g revet ost

1/2 blomkål, revet

3 æg

1 dl kartoffel mel, eller anden mel

evt. lidt blå birkes eller sesam til drys

Min arbejdsgang.

Opvarm ovnen til 200 grader varmluft.

Riv ost og blomkål fint i foodprocessoren.

Hæld det over i en skål og slå æggene ud heri.

Rør godt rundt med en ske. 

Saml dejen til boller og sæt dem på en bageplade beklædt med bagepapir.

Drys med blå birkes, sesam eller hold dem helt naturel.

Bag i ca. 20-22 minutter eller til de er gyldne.

Lad afkøle inden du skærer i dem.

Opbevar bollerne i køleskabet nogle dage eller put dem i fryseren og tag en op efter behov.

Det er en opskrift der skal arbejdes lidt med, den smager godt,

men det kan være en udfordring og må kunne lave bedre.