Lasagne med torsk og rejer

Lasagne med torsk og rejer

Ingredienser

• Ca. 500 g torsk
• 100 g rejer
• 9 stk. lasagneplader
• 6 spsk. revet parmesan

Tomatsauce

• 2 spsk. olie
• 1 fed hvidløg
• 1 stk. løg
• 1 tsk. timian
• 1 dåse tomater
• 1 tsk. sukker
• En smule salt
• En smule peber
• 2 stk. courgetter
• 1 pakke spæd spinat

Bechamelsauce

• 2 spsk. smør
• 2 spsk. mel
• 5 dl mælk
• 100 g revet ost
• Lidt revet muskatnød
• Lidt salt
• Lidt peber

Fremgangsmåde

Tomatsauce:

1. Hak hvidløg og løg og svits det af i olie i en gryde.
2. Tilsæt derefter de hakkede tomater, spinat, sukker, timian, salt og peber, og lad det simre i ca. 15 minutter.
3. Snit courgetterne i tynde skiver på langs - de skal lægges i lasagnen, når den samles.

Bechamelsauce:

1. Smelt smørret i en gryde, pisk melet i og kom halvdelen af mælken i. Pisk til det er jævnt. Kom derefter resten af mælken i blandingen og pisk igen.
2. Smag til med salt, peber, muskat og til sidst osten.

Saml lasagnen:

1. Saml lasagnen lagvis med tomatsauce, fisk, de skårne courgetter og bechamelsauce.
2. Drys revet parmesan på toppen af lasagnen.
3. Bag lasagnen ved 200 grader i ca. 30 min.

TIP: Spis fiskelasagnen med en salat til.