Tærte opskrift
Opskriften på en standard tærte
Dej.
3 spsk olie
3 spsk vand
1 dl fuldkornshvedemel, grahamsspeltmel eller grahamsmel
150 g hvedemel
1 knsp salt
1 tsk æg
· Fyld.
· 250 g broccoli
· 3 stk porrer
· 4 stk æg
· 150 g hytteost 4%
· 3/4 teske salt
·
peber
· 100 g reven ost 17%
· 50 g mandler
Sådan gør du
1. Kom olie, vand, de to slags mel og salt i en skål og bland det sammen.
2. Saml dejen med ægget.
3. Udrul dejen og kom den i en smurt tærteform 24 cm i diameter.
4. Del broccolien i små buketter.
5. Skær stokken i små tern.
6. Rens porrerne grundigt og skær dem i tynde skiver.
7. Kog broccoli og porrer i letsaltet vand ca. 5 minutter og afdryp dem i en sigte.
8. Rør broccoli, porre, æg, hytteost, salt, peber, ost og mandler sammen.
9. Fordel massen i tærten.
10. Bag tærten ca. 50 minutter ved 175 gr. på midterste ovnribbe.
God appetit